Gullermukkens blog

I aftes lavede jeg flødekarameller. Jeg har prøvet nogle gange efter Mette Blomsterbergs opskrift, men det lykkedes ikke rigtig. Karamellerne blev mere til bolcher, også selvom jeg prøvede både med og uden termometer.

Da jeg nu har luret, at den hemmelige ingrediens åbenbart er SMØR, så googlede jeg efter flødekarameller og smør og fandt en opskrift på ARLAs hjemmeside:

http://arla.dk/Templates/PageTypes/RecipePage.aspx?id=49391

Det er en rigtig god opskrift for en amatør som jeg: Man skal ikke bruge speciel-termometer – eller vide, hvilken konsistens, som massen skal have. Man tjekker simpelthen, om karamellen er færdig ved at dyppe den i et glas med koldt vand! (Tag evt. lidt på en theske og hold i vandet i 15-20 sec.) Så ses hurtigt, om massen er for blød og skal koges lidt mere.

Det kan være, at jeg ikke havde nok varme på, men jeg skulle altså bruge mere end ½ time til massen var klar – og måske kunne den godt have tålt lidt mere kogning, da jeg fik lavet en ret blød karamel. Det er smag og behag – og den bløde udgave hænger i hvert fald ikke fast i tænderne!

Det krævede næsten lige så lang tid at få karamellerne pakket ind. Panduro Hobby havde nemlig ikke mere bolchepapir, så jeg var nødsaget til at købe en stor rulle cellofan. Det har jeg så klippet i mindre stykker og brugt til at pakke om karamellerne. Nogle af karamellerne drillede og måtte pakkes ind flere gange, da cellofanen snoede sig ud igen. Måske der er et trick med indpakningen også?

I går sad jeg og så en udsendelse med Mette Blomsterberg. Det var et af juleprogrammerne og derfor blev der lavet konfekt, bla. kokostrøffel. I programmet forklarer Mette Blomsterberg, at fløden varmes sammen med kokos og herefter smeltes chokoladen med i gryden. Til sidst tilsættes SMØR. Massen stilles til afkøling og derefter dyppes trøflen i smeltet chokolade.

Den opskrift kunne jeg virkelig godt tænke mig at prøve, og straks går jeg ind på programmets hjemmeside og finder opskriften :

http://www.dr.dk/DR1/det-soede-liv/Opskrifter/2010/Jul/uds_2/20101206113243.htm

Og tænk, der står ikke noget som helst om smør??

Til morgen ser jeg TV2 Morgen tv. Idag er der 2 piger, der laver ‘juleflødekarameller’.

Vi ser, hvordan nogle af ingredienserne varmes – og så følger 127 andre indslag. Pigerne er så tilbage og tænk – karamelmassen er nu færdig og skal have tilsat smag m.v. Pigerne siger’ Det er bare en helt almindelig grund flødekaramelmasse, med fløde og SMØR’. Jeg går ind på programmets hjemmeside og finder opskriften på julekarameller her:

http://opskrifter-dyn.tv2.dk/article.php?id=1693430

Og tænk, der står ikke noget som helst om smør???

Er SMØR simpelthen ‘den hemmelige ingrediens’?

Jeg er altid på jagt efter kreative småprojekter. Hvis jeg så samtidig finder noget, hvor jeg kan få brugt nogle af alle de stofrester, som jeg har fået produceret gennem årene, ja, så må jeg bare prøve at lave det.

Og sådan havde jeg det, da jeg så denne bløde flip vendedukke på en blog:

http://www.prudentbaby.com/2010/09/diy-softie-flip-doll.html

Mine første tanker gik i retning af, at dukken skulle være en form for følelses-udtryks-dukke. Jeg gik i gang med at søge efter ‘feeling’ og ‘face’ og fandt også en del ‘feelings puppets’, der kunne bruges til skabelon. Måske en sådan dukke kunne hjælpe et barn med manglende sprog til at udtrykke sine følelser.

Da jeg gik i gang blev det dog som sædvanelig ikke, som jeg havde tænkt mig. Jeg viser resultatet af lørdagens sysler senere.

Jeg er nu færdig med at printe alle skabelonerne ud og har også nået at sy et par blokke mere. Det er virkelig sjovt at vælge stoffer og sammensætning af farver. Mindst lige så udfordrende som at sy blokkene. Her er min udgave af block 77 seasons

Selvom vi går foråret og varmere tider i møde, så er det bare skønt at have en varmepude.

Jeg er især glad for dem til mikroovnen og de fås efterhånden i ret mange udgaver. Jeg har ledt flere gange efter ‘bamse-udgaven’ og nu har jeg endelig fundet et sted på internettet, hvor man kan købe dem. Det er coolstuff.dk, der sælger Beddy-bear. Det bliver vist Nikolai, der bestemmer, hvilken bamse, der skal bo her!

Det er ikke nødvendigt at spendere så mange penge for at blive ejer af en ‘mikroovns-varmepude’ eller en ‘aroma-varmepude’. De er ret enkle at sy selv, og Anne Lindholt Ottosen viser her, hvordan det kan gøres. Der er også en video på denne hjemmeside.

Jeg plejer at sy varmepuderne noget længere, men det er helt op til den enkelte, hvad der er bedste facon.

Mine varmepuder har kamre, så riskornene altid er fordelt og ikke pludselig ligger i den ene ene af puden. Samtidig gør stikningerne det lettere at folde puden. Her er Nikolais blå varmepude foldet i 3 lag.

Mht. til fyldet, så har jeg tidligere anvendt korn. Jeg købte en stor sæk på en foddermølle og bragte hjem. I løbet af 14 dage havde jeg halvedelen af kælderen fuld af kornbiller! Så det er jeg gået bort fra igen og holder mig istedet til grødrisene. Jeg har dryppet lidt aroma-olie med lavendel på varmepuden. Det skulle være lige så godt at blande lidt tørret lavendel i fyldet/grødrisene inde i puden. Måske jeg skal se at få tørret lidt af havens lavendel, så der kan produceres nogle flere aromaterapi-varmepuder. Her i huset slider vi dem nemlig op i løbet af 2 vintre.

Idag er det stor migrænedag. På sådan en dag, der trænger jeg ekstra til lidt at grine af. Det fandt jeg her og vil lige dele den med jer 🙂

<!–
WriteFlash('’);
//–>