Karrysuppe til 4 personer:
Ingredienser:
1 stort løg
Olie
2-3 spsk karry
1 ds. flåede eller hakkede tomater
Fiskebouillon + vand (ca. liter)
½ l piskefløde
1 ds. ferskner
Evt. tabasco
Rejer
Løget hakkes groft og svitses i lidt olie med karry.
Tomater, fiskebouillon, piskefløde, evt. tabasco og saft fra fersknerne koges igennem. Blendes evt.
Serveres med ferskner skåret i tern og rejer til.
